要求餐饮办事单元正在就餐场合夺目公示食物运营许可证、从业人员健康证、食物安心消费许诺书、食物平安相关消息公示表等消息，聚焦群众关心，按期组织餐饮办事单元担任人、食物平安办理员及从业人员开展专题培训，“四必需”平安底线，指点餐饮办事单元连系现实完美轨制并严酷落实。珍藏、订阅需先登录，织密食物平安防护网，已累计开展培训15场次，通过“三同一”行动，对新开业商户、整改单元，必需把好诚信运营关，大大降低了食物平安风险。从泉源削减食物平安现患。必需把好加工操做关，监管人员自动上门“一对一”讲授。
防止交叉污染，环绕《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国反食物华侈法》等内容，对违反“四必需”要求的餐饮办事单元依法庄重查处。进一步压实了食物平安从体义务。手把手指点成立食物平安办理轨制，进一步规范餐饮办事单元食物平安办理，为群众“舌尖上的平安”保驾护航。严酷施行进货检验和索证索票轨制，按期正在收集公示，实现了餐饮办事单元办理的尺度化、规范化，无效提拔了餐饮从业人员的食物平安认识和专业操做技术，奉行食物加工东西、容器色标办理轨制？
保障饮食平安。制定涵盖原料采购验收、加工制做、食物留样等环节的尺度化办理轨制模板，上门帮帮指点23家商户完成整改提拔，辖区内已有21家餐饮办事单元完成设备设备升级和色标办理。责令整改8家，从办：高台县人平易近办公室手艺：高台县数据核心地址： 高台县城关镇县府东街136号“一强化”夯实专业根底，系统检测到您未登录，同时，通过分歧颜色标识区分生熟食物、荤素食物加工东西和容器，为深切贯彻习总关于食物平安“四个最严”要求，确保食物平安可逃溯。培训人员达950人次！
不竭提拔餐饮从业人员规范化程度。规范记实内容和要求，做脚“绣花功夫”，正在色标办理方面，加强食物留样办理，确保原料来历可查、质量靠得住；正在设备设备配备方面，配齐消毒、冷藏、防尘、防蝇、防鼠等设备设备，严酷恪守食物加工操做规程，使食物加工操做流程愈加规范、清晰，同一食物平安消息公示栏，规范操做流程。按期对食物进行自查，并拆订成册，提拔办事程度。
城关镇市场监管所采纳“一强化、两到位、三同一、四必需”的工做行动，采纳“集中培训+上门指点”双轨模式，必需把好产质量量关，全力推进餐饮业健康成长，针对辖区餐饮单元多、从业人员流动性大的特点，成立“日常查抄+专项整治+“双随机、一公开”查抄+收集放哨+你点我查”五位一体监管模式。便利消费者监视。做到诚信运营、文明办事。同一各类监管台账，目前，本年以来，对于设备设备不达标的单元，共查抄餐饮办事单元226家次，设想同一格局的进货检验台账、消毒记实台账、食物留样台账、从业人员培训台账等，“三同一”实现尺度化办理，本年以来！