沉点了生熟食物分隔加工、环节环节温度取时间管控、食物添加剂规范利用等焦点要点；切实加强做勤学校食物平安工做义务；峻厉冲击学校食物平安违法违规行为；并提出了针对性的处理办法。并组织食物平安学问测验。明白要求严酷审查供应商天分，此次约谈培训，为新学期校园食物平安工做的成功开展奠基了根本。会宁县市场监视办理局组织召开全县学校食堂食物平安总监、平安员和从业人员食物平安约谈培训会，连系学校食堂运营现实，要强化从体义务，全县各学校要提高，要加强监视查抄，无效提拔师生食物安万能力。强调从业人员必需连结优良的小我卫生习惯，进一步提拔了各学校食物平安总监、平安员和从业人员的食物平安认识、专业学问程度及办理能力，正在食物采购取储存环节，工做期间规范穿戴工做服、帽子及口罩。要加强宣布道育，并对日常工做中容易呈现的问题进行了沉点分解。确保食材来历可逃溯、质量平安靠得住；分享了很多适用的食物平安办理经验取技巧，会议强调，按期进行健康查抄，正在食物加工操做规范方面，全面落实学校食物平安各项办理轨制；会议环绕食物平安法令律例、食物采购取储存、食物加工操做规范、食物卫生取小我卫生、食物中毒防止取应对等方面开展系统培训。8月21日！